麺屋 鳥見本(とみもと)【和歌山市】鶏の旨味と特製出汁のハーモニー

和歌山市ラーメンシーンでも “非•和歌山ラーメン” の個人商店の中でも特に人気のある店舗「麺屋鳥見本(めんやとみもと)」。
ハイクオリティな清湯ラーメンと、濃厚な鶏白湯スープが評判です。
『麺屋鳥見本』ラーメンの感想・レビュー
和歌山市六十谷駅から、粉河加太線を西に少し行ったところに「麺屋鳥見本(めんやとみもと)」があります。
入り口に立った時点で、おしゃれな垂れ幕が。自家製麺なんですね。

麺屋鳥見本のメニュー
店内に入ると左手に券売機があります。
はっきり言って、メニュー多すぎ!ほんとに個人商店かな?って思ってしまうくらいたくさんのメニューが。
レギュラーメニューだけじゃなくて、期間限定や丼ものも揃っていて、目移りしちゃいます。

- 泥濃鶏白湯ラーメン(醤油・塩)
- クリーミー白湯ラーメン(醤油・塩)
- 貝清湯ラーメン(醤油・塩)
- 六十谷(むそた)ブラック
- 節白湯つけ麺
- 鶏油そば
- レアチャーシュー丼
- 鶏ハラミ丼
- 鶏ュフTKG
なんか今写真を確認しながら書いてても、存在に気づかなかったメニューもあるな…
『麺屋鳥見本』の店内の雰囲気
食券を購入するとそのままカウンターへご案内。この時は平日の早い時間ということもあり空いていました。
店内にはロックが流れ、有名人のサインなんかもたくさん飾られています。セックスピストルズのポスターなんかも貼られていて、店主さんのロック好きがビシバシ伝わってきます。

座席はカウンターの他に、4人掛けテーブルが2つありました。
水も金属製のタンブラーで、こだわりが感じられますね。

しばらく待つと、ラーメンが到着しました。
【感想】『六十谷ブラック』をチョイス
麺屋鳥見本は、僕の好み的にも清湯系がとてもおいしそうに見えます。貝出汁も気になりましたが、今回は「六十谷ブラック」をチョイス!特製(+300円)にして、チャーシュー、メンマ、味玉増量たっぷりです。

高井田系のような濃い茶色こスープ。醤油のいい香りがしています。香りは醤油が強いです。
まずはスープを飲むと鶏の香りが先にふわっときてから醤油のコクが追いかけるように現れます。
多めの油が表面を覆っていますが、油っこさはあまり感じません。むしろあっさりして美味しいです。

麺はかなり細めで、喉ごしが抜群。硬めに茹でられていて、すすると素麺を思わせるような小麦の風味が。
醤油スープをしっかり絡ませて、強い風味が襲ってきます。

メンマは極太、チャーシューは分厚くて、しっかり歯ごたえがあるタイプです。
これもいい感じにスープを吸ってて、ほんとに美味しい。


しっかりスープを完飲させていただきました。
ごちそうさまです。

超濃厚な鶏白湯スープも人気で、10数年前に食べたことがあるのですが、こちらはポタージュスープのようなイメージだった記憶があります。
気になる方は何度も通って、メニュー制覇してみてください。
麺屋鳥見本の口コミ・評判と限定メニューなど
麺屋鳥見本の営業情報

麺屋鳥見本の店舗情報
店舗名 | 麺屋 鳥見本(本店) |
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住所 | 和歌山県和歌山市六十谷18‑1 |
営業時間 | 11:00〜14:30(L.O.14:00) 17:00〜20:30(L.O.20:00) |
定休日 | 月曜夜・火曜日 |
公式SNS | Twitter(X):@menyatomimoto Instagram:@menyatomimoto |
和歌浦には油そば、岩出には清湯スープを専門にした系列店があります。
アクセス
- JR阪和線「六十谷(むそた)駅」から徒歩約10分
- 和歌山バス「鯉川」停留所からすぐ
- 阪和道「和歌山北インターチェンジ」から車で約5分
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