ラーメン– category –

『しま彰』は、おなじ紀の川市の打田地域にある中華そばの名店「うらしま」の系譜を辿るお店で、こちらも人気の有名店です。 うらしま系列のお店の特徴は、とにかく濃く煮出した豚骨醤油スープ。 本当はずっと行きたかったのですが、とにかくお昼の2時間程...

『石田一龍』は、豚骨ラーメンの本場、九州でも人気のラーメン店です。 今回、和歌山にも初出店ということで、さっそく食べに行ってきました！ 2024/3/29オープン！本場の豚骨ラーメン 石田一龍たべました パームシティの玄関口にあるテナントが集まった建...

豚骨くささを抑えた、和歌山の人にピッタリ合わせた味わいのラーメン。 店主は割烹料理店で修行をかさね、市内に和食店も経営した生粋の料理人。そんな和食の達人が作ったラーメンなんて美味しいに決まってる！ 今回は和歌山市内に３店舗を展開する紀州と...

和歌山に来たけど、滞在時間が短い。でも和歌山のラーメンが食べたい！という人にまず提案するのが、和歌山駅地下にある「丸美商店」さん。 あっさり目のスッキリとしたスープが美味しいラーメンです。 この記事では、アクセス抜群な「丸美商店」の中華そ...

今回紹介するのは、和歌山ラーメンのなかでも醤油ベースの「車庫前系」と呼ばれる中華そばの名店『丸平』さん。 毎週 金・土・日の夜しか営業していないので、タイミングを見計らう必要があります。 実際食べてみた丸平の中華そばは、その評判の高さに負け...

和歌山市駅から南東方向に約15分ほど行ったところ、和歌山城ホールにほど近いところにある、鶏だしを前面に出したお店「ラーメン バードマン（BIRDMAN）」に行ってみました。 もともとは御坊市に出店していたお店ですが、和歌山市内でも中心部のこの場所に...

熊野古道の終着地点である「熊野本宮大社」 でも案外、周りに個性的な飲食店があまりなくて、食べるものに悩むんですよね。 そんな中、車で5分くらいのところにめちゃくちゃうまいラーメン屋があります。 このページでは、和歌山県内でもひそかに名店と呼...

和歌山市中心部から向かってイオンや藤戸台に登る坂道の手前付近にある、2021年に開店したラーメン屋「麺屋たかはし」 あっさりとした煮干し醤油のスープツルツルもちもちの自家製麺 まぜそばも大人気。 キッチンカーで下積みしたあとに店舗を持ったという...

2023年の5月に新しくできた『マルハチ中華そば』 以前は市内中心部でたこ焼き屋をしていた店主さんが、新たにラーメンに挑戦したというお店です。 今回はこのお店についてレポートします。 「マルハチ中華そば」のラーメンがうまい！ 実食レポート 場所は...

2020年に開業した、和歌山駅の新ターミナル施設「キーノ和歌山」 ここの開業と同時にオープンしたのが、「麺屋丈六」さんです。 元々、和歌山市出身の店主が脱サラして難波でお店をしていたみたいですが、地元にも出店ということでできたお店とのことです...