革麺家｜和歌山にありながらの本格横浜家系ラーメン専門店【和歌山市・岩出・橋本】

和歌山といえば濃厚な豚骨醤油スープが魅力の中華そば。小さい頃から刻まれた記憶がその味を記憶していると思います。

しかし東の豚骨醤油といえば「横浜ラーメン」。いわゆる家系です。そして和歌山で本格的な家系ラーメンをいただけるのが「革麺家」です。

この記事では、実際に革麺家でラーメンを食べた感想をレポートします。

和歌山で食べる横浜ラーメン「革麺家」

訪問したのは和歌山市福島にある革麺家の本店です。

テナントは飲食店がいくつか連なっており、十分な広さの駐車場があります。

入店すると感じたのは、賑やかな店内と客層の若さ！大学生くらいのお客さんが多く、活気のある雰囲気でした。

「革麺家」のメニュー

注文は券売機です。定番の豚骨醤油だけでなく、豚骨塩、豚骨味噌、魚介つけ麺があります。

サイドメニューは餃子、ネギチャー丼、ご飯など。

主なメニューと価格は以下の通りです。

他にもトッピングなど、多彩なメニューから選べます。

革麺家のラーメンをいただく

食券を購入して席に座ったらすぐに食券を回収してくれます。この際に、お好みでカスタマイズしましょう。

革麺家で選べるお好みは次の通り。

• 麺の硬さ（硬め・普通・柔らかめ）
• タレの量（濃いめ・普通・薄め）
• 脂の量（多め・普通・少なめ）
• 麺の太さ（太麺・細麺）

で、私が頼んだのは「豚骨醤油・肉汁餃子セット」。お好みは「麺普通・タレ濃いめ・脂少なめ・太麺」で決定！

オーソドックスな横浜ラーメンにはライス必須と聞いていたのでこのセットです！

さあやってきました！

いかにも濃そうなスープに、炙りチャーシュー、海苔、ほうれん草。これが横浜ラーメンのオーソドックスすたいるなのですね。

軽くトロミのあるスープはほんの少しの透明感。すごく味が濃い！想像以上に濃かったので、タレは普通でも良かったんじゃないかとも感じました。

そこは好みですが、普通の和歌山ラーメンに食べ慣れてる口での感想と思ってもらえれば。

麺はワシャっとなった、軽く縮れた太麺で、しっかりした食べ応えでうまいです。

チャーシューはしっかりとした食感です。

途中でしっかりとスープを潜らせた海苔をご飯に乗せてかき込む。これがいい！

味変アイテムは豊富で、少し食べ進めたところで足してみてもいいかも。

中年の私にはかなり胃にズシンときましたが、とても美味しいラーメンでした！次は豚骨塩ラーメンを食べてみたいな。

そして紀三井寺店の近くにできた人気チェーンより、圧倒的にこちらの方が美味しいですね。圧倒的です。

ごちそうさまでした！

「革麺家」の口コミ

革麺家の営業情報

福島本店（和歌山市）

店舗名	革麺家 福島店（本店）
住所	和歌山県和歌山市福島618-5
営業時間	11:00〜24:30（L.O. 24:00）
定休日	無休（年末年始を除く）
Instagram	@kakumenya

紀三井寺店（和歌山市）

店舗名	革麺家 紀三井寺店
住所	和歌山県和歌山市紀三井寺672 ドエル紀三井寺 1F
営業時間	11:00〜24:30（L.O. 24:00）
定休日	無休（年末年始を除く）
Instagram	@kakumenyakimiideraten

岩出店

店舗名	革麺家 岩出店
住所	和歌山県岩出市西野211-1 105
営業時間	11:00〜24:30（L.O. 24:00）
定休日	不定休
Instagram	@kakumenyaiwadeten

橋本店

店舗名	革麺家 橋本店
住所	和歌山県橋本市市脇4-3-175-11 伊都建設会館 1F
営業時間	11:00〜23:30（L.O. 23:00）
定休日	年末年始
Instagram	@kakumenya.hashimototen