マルハチ中華そば（和歌山市）材料にこだわる繊細な鶏ガラ醤油ラーメン
2023年の5月に新しくできた『マルハチ中華そば』
以前は市内中心部でたこ焼き屋をしていた店主さんが、新たにラーメンに挑戦したというお店です。
今回はこのお店についてレポートします。
「マルハチ中華そば」のラーメンがうまい！ 実食レポート
場所は和歌山市内「パームシティ」の目の前。
以前は「お好み焼きgood」があった場所ですが、そのまま居抜いて作られています。
専用の駐車場はないですが、パームシティの駐車場を借りる形で止めることはできます。
いざ入店！｜ラーメンメニューは4種類
私が行ったのは平日の開店直後の時間帯でしたので、先客は一人だけで空いていました（後から数組入ってきました）。
注文は食券方式。メインのラーメンメニューは4種類でした。
ラーメンメニュー
- 中華そば
- ブリング中華そば
- ファイヤー中華そば
- ワインソルト中華そば
個性的なメニューが並んでいて、それ故に値段は少し高めかな、と。
トッピングに「豚足」「チャーシュー」「龍の煮卵」、ご飯メニューは「限定丼」が提供されます。
大盛りはないみたいですね。
私は「定番中華そば」を注文。煮卵をトッピングに加えました。
お水はセルフとなり、券売機の側に置いてあるコップを持って席につきます。
おしゃれにこだわった店内
先はカウンターが8席ほど（うろ覚え）と奥にテーブルもありました。
カウンターは無垢材で木の心地よさを感じられます。
そして注目すべきは目の前。手彫りの欄間がカッコよく横たわっています。
褒めると、店主さんが嬉しそうに「そうでしょ？おしゃれでしょ？？」みたいな感じで喜んでましたw
こだわりのラーメンが到着
さあ、お待ちかねの中華そばが届きました。
透き通った醤油ラーメン。正直、こういうのは大好きなんです。
トッピングはネギ、チャーシュー、唐辛子、メンマなどのシンプルな構成。
材料もこだわられているようで、「丹波黒鶏」「利尻昆布」がスープとして、チャーシューは「熊野ポーク」が使われています。
麺は中細ストレート麺。もちっとツルッと。
写真でも分かるように。スープがめっちゃ絡んできます。
トッピングの中でも、一風変わったメンマ。細切りにされていて、見た感じエノキかと思いましたが、しっかりメンマ。
歯応えがあるのかないのか…不思議感覚！
煮卵も絶妙なトロトロ具合でうまい！
正直、かなりうまかったです。リピート決定。
「繊細な味、おしゃれな店内、雑な接客」
私が言ったんじゃありません。店主さんが自分で言ってたんです。悪しからず。
- 雑な接客
- 気さくな対応
弁明しておきます。
他のラーメンの写真
マルハチ中華そばのクチコミ
「マルハチ中華そば」の店舗情報・アクセス
住所・営業時間
- 住所
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和歌山県和歌山市松江739
「インド料理カラシェ」横
- 営業時間（予定）
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11:00〜13:30
17:00〜20:00（定休日：月曜）
※スープがなくなり次第営業終了
アクセス
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